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手把手教你如何操作肉類水分測(cè)定儀

 更新時(shí)間:2019-01-23 點(diǎn)擊量:2174
隨著生鮮肉類及肉制食品銷售進(jìn)入旺季,為保證節(jié)日期間廣大消費(fèi)者購買肉品質(zhì)量安全,各地開展了保安全肉食品專項(xiàng)整治活動(dòng),大力加強(qiáng)肉品市場(chǎng)監(jiān)管力度,堅(jiān)決鏟除私屠濫宰及對(duì)畜禽注水窩點(diǎn)。注水肉是一些不法商販通過屠宰前一定時(shí)間給動(dòng)物灌水,或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成,注水肉帶來的危害是易造成病原微生物的污染,降低肉的品質(zhì),危害人體健康。
近幾年,市場(chǎng)上對(duì)各種牛肉、豬肉、羊肉等畜禽肉類的水份檢測(cè)要求越來越嚴(yán)格,很多用戶買了肉類水分測(cè)定儀來檢測(cè)水份含量,對(duì)于初次使用儀器的人員,如果無法正確的掌握操作方法,測(cè)試出的值跟實(shí)際值會(huì)產(chǎn)生誤差,在這里跟大家講一下,肉類水分測(cè)定儀正確的操作方法。
首先打開包裝箱,從箱子里面依次拿出說明書、儀器配件,搬出儀器的主機(jī)拿出電源線,插上儀器后面的電源接口;依次放上三腳架、樣品盤,然后開機(jī)。
將準(zhǔn)備好的新鮮牛肉、豬肉取出,進(jìn)行絞碎處理,然后,保存在密封容器內(nèi),待后面檢測(cè)時(shí)取樣使用,取樣放入儀器樣品盤,并用鑷子將樣品平鋪均勻,合上儀器加熱罩;待取樣穩(wěn)定后,按“測(cè)試”鍵,儀器開始工作,迅速升溫加熱測(cè)試,依次按上箭頭,按測(cè)試按鍵,儀器燈亮開始工作,測(cè)試完后,儀器蜂蜜強(qiáng)響開始報(bào)警,按“顯示”按鍵停止報(bào)警,直接讀出水分值、測(cè)量時(shí)間、取樣量等。

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