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XY-MW 菌類水分測(cè)定儀

更新時(shí)間:2024-04-12
產(chǎn)品型號(hào):
所屬分類:鹵素快速水分儀
描述:1.菌類是個(gè)龐大的家族,它無(wú)處不在?,F(xiàn)在,已知的菌類大約有10多萬(wàn)種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,沒(méi)有根、莖、葉等器官,
2.食用菌鮮品營(yíng)養(yǎng)豐富,水分含量很高,但極易遭微生物入侵而腐敗變質(zhì),失去食用價(jià)值。進(jìn)行食用菌干制,
其目的是將食用菌中的含水量降至13%以下,從而提高其中可溶性物質(zhì)濃度,使微生物難以利用,同時(shí)干制也可使食用菌本身所含酶活性受到抑制,在保持鮮品風(fēng)味的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)了保存時(shí)間。
詳情介紹

由于菌類水分含量普遍偏大,建議使用規(guī)格為XY-105MW/102MW,建議標(biāo)準(zhǔn)樣品5g,測(cè)試條件:快速

測(cè)試時(shí)間:3-6分鐘。

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